北海道吐司（70%冷藏中种法）

嗯我也喜欢做起来简单的，特别是冷藏发酵完再次揉的时候可以调整水量，第一次做中种的时候蛋白也就一次用完，不够配方的也就算了。百分百中种的配方鸡蛋不能一次用完还要冰起来有点烦(￣^￣)ゞ

2018-06-11