晚餐•2018年6月11日

电饭煲版 煲仔饭
夏天到了，一到吃饭的点就犯愁，不知道吃啥好

然鹅 很多人没时间来做饭，很多人也特讨厌 油腻腻的厨房，那么今天我要推荐的 煲仔饭就刚刚恰到好处的迎合上班族的白领们

话不多说，来码做法

食材：

烟熏腊肉1小段，四川腊肠2小节，玉米半个

杏鲍菇一小根，荷兰豆一小把，香菜3根

其实这些食材都跟自己的喜好来。（比如 ➕豌豆 黑木耳，胡萝卜丁，泡发的茶树菇、香菇等）

但是我个人觉得 腊肉和腊肠不能少。少了煲仔饭感觉少了灵魂

步骤：

1、事先半小时 把米淘净，浸泡待用。

2、烧热水️洗腊肉，这里有个小窍门，用淘米水来洗 就特别容易洗掉黑乎乎的，用刀来回刮猪皮 洗净后，切丁（备注：腊肉一定要选半肥半瘦的这样做出来的饭才更香和不容易散，因为有足够的油脂包裹着米饭粒

3、香肠 洗净切成丁 盛盘待用。

4、玉米剥好 待用，杏鲍菇洗净切丁。

5、荷兰豆 摘好 洗净 切成小段备用 香菜洗净切段

6、起锅，锅热 小火爆香腊肉粒和香肠粒 不用放油，它们本身会出来很多油脂。待炒出油 把玉米 杏鲍菇倒入锅中翻炒1分钟，放生抽 少许米醋，蚝油继续翻炒几秒 关火 盛出。

7、把泡好的米捞出，把炒好的菜 倒入电饭煲，加些许热水稍稍没过食材就好。按下煮饭键

8、等按键跳到保温键 打开 把切好的荷兰豆放下去，继续煮个3分钟。便可出锅

9、撒上切好的香菜叶，搅拌均匀，就可以美美的出锅啦！

还没打开盖子 其实早就可以闻到 腊肉和腊肠的香味了，满满的诱惑啊！

10、如果你有时间 就在整个简单的 西红柿蛋花汤 或者 紫菜蛋花汤！完美 有饭有汤🥣 足以足矣

我今天是凉拌了一盘秋葵 这么炎热的夏天，能有一个爽口的凉拌菜，也是相当的有口福的，能一口气吃下2、3碗。

其实 这些菜都在昨天夜里全 洗好 切好 放冰箱冷藏

然后第二天早上 你只需要比平时早起个5分钟，就可以把煲仔饭煲在电饭煲里，中午下班回家就可以享受美味啦！米也可以不用以前浸泡，那些食材也可以不用上锅事先炒 就一股脑倒入电饭煲，放水，按下煮饭一切就好一样的好吃！

自己做出来的美食 很有成就感，融入了对美好满满的爱和期待！ #晚餐•2018年6月11日##我是吃货##煲仔饭#

2018-06-11