Sun_哧哧 @Smile露露露露 你是按照这个方子做的吗，如果是严格按照方子做的话就不要紧，水被糯米吸收掉了，这几天温度好像不太高，发酵慢一点，一定得室温下24小时基本就出水了，此时酒酿微酸微甜，再过24小时就很甜了，在这个过程中最好不要多次打开，看个一两次就好了，不然会有微生物进去长毛 2018-06-17
很棒了，酒水把整块糯米浮起来了。
2018-06-15
亲 我想请问一下就是我昨晚一点左右开始弄的 但是刚才看水都干了 是哪里出问题了吗
2018-06-17
@Smile露露露露 你是按照这个方子做的吗，如果是严格按照方子做的话就不要紧，水被糯米吸收掉了，这几天温度好像不太高，发酵慢一点，一定得室温下24小时基本就出水了，此时酒酿微酸微甜，再过24小时就很甜了，在这个过程中最好不要多次打开，看个一两次就好了，不然会有微生物进去长毛
2018-06-17
@Smile露露露露 酒酿外面用个毛巾包好保温，然后就是宁可温度低一点发酵时间长一点也不要贸然加温缩短时间，20-30度室温发酵出来的最好吃
2018-06-17