有着面包口感的红糖馒头（一次发酵）

每次都是翻倍做的。糖减到20g 每600g面粉。每次蒸只要表面撒糖，照样甜甜的。

发现鸡蛋加多一个，馒头更有弹性。所长妥妥3个鸡蛋每600g面粉。

2018-06-18