午餐•2018年6月18日

#午餐•2018年6月18日#先把带皮五花焯水，取出凉水冲洗干净，用盐、五香粉、孜然、料酒、辣椒面把肉抹均匀腌制一晚。腌的时候不要抹到皮上。第二天烤时用锡纸包裹好，在皮上面刷层白醋，撒一层粗盐，220度40分钟，再取出来抽掉锡纸弄掉粗盐，再放烤箱烤40分钟就ok啦

2018-06-18