第二届早餐马拉松

DAY 1（用時10分鐘）：無麩質堅果種籽麵包、甜豆、蜜瓜、水煮蛋、抹茶巧克力。麵包參考bon appetit的Super-Seedy Gluten-Free Bread：https://www.bonappetit.com/recipe/super-seedy-gluten-free-bread，之前做好後冷凍，早上直接用toaster加熱；甜豆用煮沸的雞湯燜30秒，讓表面變熱，內裡依然保留爽脆口感；蜜瓜切片；雞蛋用長柄勺緩緩放入微微沸騰的水中，煮6分鐘，這樣就是蛋黃流動的soft-boiled egg；抹茶巧克力是之前用cocoa butter、抹茶粉、奶粉、香草莢自己做的。這餐就是各種既有食物的組合，所以很快手，但同樣可以吃得頗有滿足感。 #早餐•2018年6月25日##清淡但有单纯食物滋味#

2018-06-25