步骤最全面的戚风蛋糕（八寸）做法，成功率高！

真是个好方子，刚入门的时候天天撸戚风，用的小至（6寸2蛋），讲的很全面，所以基础还是学到了，之前过生日想做裱花蛋糕，发现一个方子，材料很简单，但看厨友做的蛮好就试了一下，结果踏成无底洞啊，可能我也没做好。这次发现这个方子，讲的蛮细致，用料也可以就拿来试一次，成品很棒，一点没踏，徒手脱模后忘记拍照就开始分了。我的烤网没有洗就用四根筷子撑起来，结果我妈拿掉了两根筷子喝粥，皮就粘桌上了。蛋糕很蓬松，入口即化的感觉，推荐此方。

2018-06-29