蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）

德芙黑巧66%:安佳动奶
图一比例40克:50克，第一次操作，用裱花袋全部淋面，室温31度
巧克力全程坐水溶化，搅拌
一开始水温48度，再没加热或离开温水
图二比例15克:25克，第二次操作

2018-06-30