重芝士蛋糕

所有的材料都是按照方子來的，只有奶油奶酪只用了250g，因為家裡就只有一塊了。我的是長帝烤箱溫度偏高，所以我是上下火160度，下面倒數第二層，水浴法，烤了70分鐘。出爐時模具底有黃油渗出来，說明黃油夠充分，的確如此，成品芝士蛋糕底很香脆，方子好好，記錄一下，下次還照做。

2018-07-03