全麦土司

300克新良全麦面包粉，盐4克，家里没有奶粉，所以倒了一点点鲜牛奶，其他都跟配方一样，味道很好👍 不过第一次做面包，第一次过了一个小时并没有发酵到2.5倍大，大概是1.8倍，第三次发酵放在烤箱里用了发酵功能，38-40度，旁边放了一碗热水，等了好一段时间也没有发到盒子的九成...然后等不及就先烤了，烤完就跟最终发酵的样子一样大，后悔没有多等等，再发酵一会儿。丛条河流一到就轻松脱模了，脱模比蛋糕容易多了，盒子几乎都不用洗。从晚上九点做到一点半。 #早餐•2018年7月8日#

2018-07-08