独家饼丝的做法

#早餐•2018年7月9日#
面粉600g   加盐4.5g
凉水249g左右 💧（占41.5%左右）
反正边加边搅拌成絮状我就揉 🙌
揉成团了就盖盖醒20分左右

然后再分 两两一对的 成一张🍥
小火烙 🔥两面金黄   分开
（先小火烙个几分钟  后来上色慢可以用中火一会但是要时刻观察别糊了奥😯）
分开后把粘合面也分别抹油  然后再烙
也是烙金黄🔅

这饼烙的过程中真的是闻起来好香🌝
再加上它金黄金黄的
我真想直接把它抓过来 🙂啃掉...

饼切细丝🔪
然后我就尝了一下
有嚼劲  很香  特好吃  😋
我要控制住我自己别吃了别吃了🙍
待会还要做炒饼呢...

2018-07-09