《随园食单》之〈梨炒鸡〉

我没照厨友的菜谱，而是完完全全的按照书上写的来做的，鸡胸和梨片皆白，同食有很奇妙的味觉体验，不过香菇味道太冲，我会觉得略显多余，下次试试炒完香菇就取出不用，只留香味，应该也不错。 #晚餐•2018年7月9日##一人食##古书食谱#

2018-07-09