第二届早餐马拉松

今天做了个酿苦瓜，夏天多吃苦瓜对身体好处多多。这个菜也特别好做：苦瓜切段，挖去瓤，焯水后放入凉水备用。肉馅(猪肉+香菇+蛋清+淀粉+调味品)，将馅填入苦瓜中，上锅蒸，冒气计时十分钟。蒜未姜丝爆锅后，将蒸苦瓜的水汁倒入锅内，放生抽，蚝油，水淀粉制成汁，浇到蒸好的苦瓜上即可。没蒸前很好看，蒸完后很好吃，你想做，很容易。

2018-07-12