奶香大麻花

#早餐•2018年7月12日#
面粉500g  牛奶 212.5g🍼  鸡蛋1个 🍳油20g盐2g  不放糖   酵母6g
我没用面包机是手揉的🙌
感觉比面包机方便多了🙎...
揉好了就盖盖等它发酵两倍大

搓完麻花把它们露天不盖盖放30分钟左右🍥

大火五成热下锅 🔥 改中火炸
定型了就可以来回翻面
金黄还深一些颜色出锅🌞

外壳就超级超级酥脆那种😍
里面是软的🔅
贼香贼香的贼好吃  😋
一吃就吃无数根 🤓

这次做的没放糖  之前做过放糖的
就按方子的按12.5%放 🍬
带糖的会多一丝微微的甜 😆一样好吃

我搓的比较细  🤔看大家大多搓的粗
以后我也试试搓搓胖麻花
可能口感更好呢嘻嘻🌝

2018-07-12