出汁 @蜂蜜四叶草 美食台那个扬州炒饭我有做，油锅滑蛋丝，超级好吃的👌🏻粤菜说的炒桂花就是大铁勺子一边挤压一边滑炒，大火，手速要特别快，炒出来鸡蛋都跟小米一样挂在食材上像一枝桂花，我还没那样炒过🤦🏻♂️ 2018-07-13
鸡蛋这种炒法这就是顺德菜里的桂花吧，桂花鱼翅，桂花瑶柱，都是长这样子
2018-07-13
@出汁 我我我立马去百度。。。都不知道“桂花”这一说法。。。只听说过蛋酥。记得美食台那个扬州炒饭好像是这么做的
2018-07-13
@蜂蜜四叶草 美食台那个扬州炒饭我有做，油锅滑蛋丝，超级好吃的👌🏻粤菜说的炒桂花就是大铁勺子一边挤压一边滑炒，大火，手速要特别快，炒出来鸡蛋都跟小米一样挂在食材上像一枝桂花，我还没那样炒过🤦🏻♂️
2018-07-13
@出汁 太厉害了！！
2018-07-13