亲子丼

鸡腿肉洗干净，腌制：盐、胡椒粉、料酒、少许生抽。
热锅，中火，鸡块沥干，煎炒鸡块至微黄，盛出备用。
少许油，炒洋葱，倒入鸡块，翻炒，倒入料酒，加入小半碗水，少许生抽、糖，盐，尝味，中火焖煮3分钟，倒入蛋液，撒葱花，关火。
蛋液不用翻炒，稍许凝固即可。

2018-07-13