开酥基本功之蝴蝶酥

半边蝴蝶在烤箱里飞起来了😂
冬天尝试酥皮还是挺天时地利的。做了两次三折又两次四折，中间提心吊胆地回冰箱冷却了好多次，还算比较成功吧～

2018-07-16