《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥

美味凤梨酥
上班族，花了三晚零星时间才做好的纯凤梨酥:一晚炒凤梨馅，一晚和面皮，一晚包馅烤制。（好奇宝宝）儿子观察了三天才发出了“难怪凤梨酥那么贵”的感慨

确实这真是一款高成本的点心:且不说人工，仅是从那两个超大的凤梨，才做了区区14个半（为啥是半呢？因为还有一个馅料不够不满模啊😥）就可见一斑。难怪市面上凤梨酥基本用冬瓜做馅了

做的时候各种材料不齐:没有低粉了，高粉上；没有杏仁粉，自己磨。眼（贪）花（心）的我还把皮馅比看错了，馅1.5皮1，做出来真是皮薄馅大料超足。

烤的时候先是奶（黄油）香 接着坚果（杏仁粉）香 再后来是果香，馋得我😋

可是咳嗽精附体，不敢吃啊😩😭。晾晾的时候，只见我那老公，几分钟过来晃一下，几分钟过来晃一下，一小会儿的功夫，几个凤梨酥就下了肚。若不是我的眼神杀拦截，估计明早儿子都尝不到了😡

2018-07-20