自制周黑鸭

750g 鸡脖，33克老抽，48克生抽，160克料酒，35克冰糖，5克花椒，10克干椒，3片香叶，4片姜，液体刚好没过三分之二，但味道不是特别像，总觉得少几样香料或调味料，另外不够麻不够辣

2018-07-22