明霓1998 做过 古早味红糖锅盔 没有流心,面粉放的太多了,下次试试不化糖,直接包进去。对我的面粉来说面团中的水偏少,我又加了一些,因为是发面,烙出来的饼皮非常宣软,非常喜欢。200g面粉,烙了六个锅盔。就是底子糊掉了,一开始的火有些大,下次就知道怎么办了 #晚餐•2018年7月25日# 2018-07-25