草莓流心生乳酪慕斯蛋糕

第一次做抹面和有奶油装饰的蛋糕，早上时间太赶，手忙脚乱的各种抹不平，也难怪裸蛋糕那么流行了～(^^)是门手艺哇～

烘焙笔记：草莓流心减糖一半；保鲜膜重要。主体蛋糕别减糖；另外别加保鲜膜了，抹面的时候刮刀总被保鲜膜绊到....必须买一个cake transfer了，不然转移的时候底部奶油会坏掉。

2018-07-27