戚风蛋糕8寸超级详细版

全部都按方子的量做的八寸  这是第二次做 和第一次一样 长不高 烤好拿出来还会回缩 而且一个多小时了表面还有点粘手 第一次烤箱前半小时110一点也没长高 我就改成130度20分钟左右虽然长高了 结果表面有点糊赶紧用锡纸盖 但是新手肯定动作慢 拿出来以后有回缩了  这次我改成120还是半小时没长  好烦 40来分钟才长了半倍 一个小时到了表面有点粘手 有继续烤了20分钟 摸着不粘手了就拿出来镇几下立马倒扣 倒扣一个小时在摸表面又粘手 求指点 蛋白我基本打40多分钟才能打发不知道和你们一样不 蛋糕一直不知道为啥
最后一张是无糖的 也是一点也长不高 但也不难吃 孩子们吃 几乎每天吃蛋糕 每天吃太甜的不太好

2018-07-27