上汤丝瓜

油烧七成热，放入两个咸鸭蛋黄，用中小火稍稍煸炒，然后加水一点，不要多，翻炒到水呈黄色，放入丝瓜炒匀，加点盐，加点水盖锅盖中火焖熟，加入切好的皮蛋，烧半分钟，加点鸡精出锅。味道太好了。丫头边吃边说好吃，还说下次再做。她吃了连汤都不剩。

2018-08-01