低溫慢煮鮮嫩三文魚（烤箱做Sous-Vide）

用sous vide机做的，121F 1小时即可，肉质很柔软。做好后鱼皮照缀神说的烤，好脆～还做了酱汁1，除了描述的材料还加了一个jalapeno，虽然其实最后没尝到什么辣味。整个酱汁因为芹菜的加入，纤维挺多的，口感稍微有点粗糙，但口味非常清爽，搭配三文鱼很解腻，好吃！#晚餐•2018年8月2日#

2018-08-02