绵软の刀切馒头

5刷刀切馒头，图1-2是80g中粉+20g玉米淀粉，20g 糖，45G 冷水，改变了发酵方式，常温发酵45分钟， 图3-5是100g 中粉，20g 糖，45g 冷水，常温发酵30分钟，两种情况均出现不同程度表面皱皮

2018-08-03