牛油果戚风

用6寸的蛋糕模做，平常都用两个蛋的，所以打算减量做，用了160克牛油果，牛油果是加了水打成糊的，水量大概有60克:p，然后低粉用了80克，糖用了55克，油22克，用的是橄榄油，看到大家都说里面湿，改用150度烤了65分钟，刚出炉就回缩了很多，切开发现里面还是湿的，水量太多了。以此参考，下次别再这样了，另外太甜了。这个又回炉去烤了，希望还能吃吧！

2018-08-07