【健康三餐】香喷喷孜然鸡肉闷饭

#午餐•2018年8月10日##Izzy厨房##My Dear Lunchbox#是日午餐：孜然鸡肉炒蘑菇西芹胡萝卜+小米藜麦饭。

因为在戒糖，所以不会在炒菜最后放一点点糖，鲜味层次明显会大幅下降。糖的提鲜作用显著，以后会注意聪明合理的吃糖。

连吃了几天只用生抽和盐的炒菜，寡淡到想扔饭盒。解法有两个，一是用菌菇西红柿紫菜这些自带鲜味的菜提味，二是用香料。今天两招都用上了。
猛。撒。孜。然。

2018-08-10