Q版-伦教糕

伦教糕。150g水，25g糖粉，100g粘米粉（三象的）3g酵母，小火5分钟，搅拌的时候快要结疙瘩就离火玩命搅，顺滑后再放火上，反复多次，直到米糊拉丝，粘稠。也不能太粘稠，否则影响发酵。 #晚餐•2018年8月12日#

2018-08-12