《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕（6寸配方原创爆款）

酱有点凝固了，不是很流质。
酱做了两遍才成功。
第一遍是固体，还有很多小颗粒。
失败原因：一是混合达士酱的蛋黄砂糖同时放了玉米淀粉，应该先混合蛋黄和砂糖的，这造成了颗粒感。二是热牛奶应该分三次倒入，我一下全倒了。三是达士酱应该稍微凝固就离火我煮太久，变成了膏状。
第二遍吸取教训，但是达士酱还是稍微过了一点，应该加热后稍微凝固马上离火。

2018-08-18