自制流油的咸鸭蛋

刷菜谱记录一下
30个鸭蛋。裂了两个（滚白酒后滚一圈盐装袋子），28个泡盐水，到时间后看看结果哪种方法好
要点：先往水里面加盐，达到饱和状态后，再煮沸；不然一边煮一边加盐，永远加不完，会得到盐花
估计太咸了，才一开始就飘起来了 #晚餐•2018年8月18日#

2018-08-18