肉夹馍(白吉馍的制作)

眼馋好久，昨天终于实践了一次。本想是严格按老师的方子来的，无奈第一次还是有点忙乱，忘了泡打粉，也忘了用烤箱烤，直接烙熟了。还有醒面等好多小细节做得也不到位。反正成品就是这样，今天早餐夹了鸡蛋、午餐肉、黄瓜片、西红柿片等，一家三口吃的不亦乐乎。500克面粉做了12个，个不大，也不很厚，我是为了方便分割才分12个的。还有我觉得饼之所以要卷圈主要是因为方便擀圆，这是我的体会。

2018-08-21