午餐•2018年8月25日

#午餐•2018年8月25日#刚出炉波兰种的千层酥。用了130克的水和高粉，酵母3克。主团用了120克的高粉，糖25克，盐1.5克，奶粉10克，黄油20克。裹面团里黄油40克加15克糖粉。

2018-08-25