芒果班戟

照这个菜谱做的，总的来说还算成功，但有两点需要商榷：1. 淡奶油少了些，起码需要200克淡奶油，因为照此配方做了三张饼皮，而此淡奶油做了两个班戟才将将够；2. 个人认为绵白糖打发淡奶油更好些，白砂糖打了一会突然打出水来了，所以用白砂糖打发淡奶油失败，后改用绵白糖重新打发淡奶油，成功。

2018-08-26