2018年08月28日

1⃣️ 8oz Philadelphia cream cheese，3tablespoon unsalted butter，60g Daisy sour cream混合搅拌顺滑
2⃣️ 加入4个鸡蛋黄，继续搅拌
3⃣️ 加入40g 面粉，混合均匀
4⃣️ 加入200ml牛奶，混合均匀，过筛
5⃣️ 80g 糖分三次加入蛋清，打发
6⃣️ 烤箱预热至350华氏，托盘加水，烤盘裹上锡纸防水，内置烘培纸
7⃣️ 分三次将打发蛋白与过筛蛋糕糊混合均匀，避免消泡，并震荡几次，消除大气泡
8⃣️烤盘置于盛水的托盘内，350华氏10分钟，后300华氏50分钟，若未上色，调至350华氏继续5分钟
9⃣️冷却至室温后冷藏

2018-08-28