上海葱油饼

葱油饼：1）猪油、芥花油、面粉、盐调成糊状油酥备用。2）葱花切细+盐备用 3）面粉中+少许盐拌匀，加开水拌成雪花状。再加入冷水揉成光滑面团，包上保鲜膜，醒20分钟。4）面团分成小剂子，擀成面饼，抹上油酥，加上葱花，卷起来，用手压扁。5）放平底锅🍳煎成金黄。葱香四溢、酥脆可口的葱油饼就做好了！！！ #午餐•2018年8月29日#

2018-08-29