晚餐•2018年8月29日

外食 | JINYA Ramen Bar
【Chicken Ramen】
和过往吃的日本拉面稍有不同。汤底依然浓稠，但咸味明显减淡，叉烧是精瘦精瘦的鸡胸肉，而不是我预期的半肥瘦肉。
配菜较为简单-鸡肉叉烧、菠菜、炸洋葱丝、和小葱花，但菜单上有十来种荤素配菜可以加。今天才发现菠菜真的是超级合适浓汤底拉面，细小吸汁～是其它水烫熟的叶子菜比不了的。
面的韧度介于竹升面和细挂面之间，有一定嚼劲，也很吸汁。 #晚餐•2018年8月29日#

2018-08-30