胶原蛋白

#胶原蛋白#材料:鸡爪整只十八个，酱油，白醋，白砂糖，小米辣，香菜，百香果三个，柠檬一个，蜂蜜，料酒，姜
做法:
1.鸡爪洗干净剪掉指甲，中间切开防止煮的时候断裂以及会更加入味
2.放入电饭锅水没过鸡爪煮开后加入三片姜和一勺料酒，煮至水变成奶白色感觉胶原蛋白溢出来
3.期间准备一盆冰水，酱油和醋一比一的比例倒入盆里（分别大概八汤勺），加入三勺白砂糖和一勺蜂蜜，小米辣剁碎和香菜切断加入其中，加入百香果，柠檬切片放入四片，剩下的挤柠檬汁进去，搅拌均匀
4.鸡爪放进冰水泡十五分钟，然后甩干鸡爪，放入调料里面浸泡
5.密封好放进冰箱冰一个晚上口感更好，每一口都有柠檬、百香果和蜂蜜的清香

2018-08-30