红茶奶酪软欧

方子0.4倍的量做了两个圆胖子🤗借用了po主的面团配比，把红茶粉换成了混合香料（黑胡椒，百里香，罗勒碎，蒜粉，红椒粉）内陷加了马苏里拉和切达芝士碎还有火腿片。一号圆胖子表皮沾混合杂粮，二号圆胖子正常撒粉割包。感觉其实咸口面包和杂粮不是特别搭，反而是朴素的二号圆圆口感比较讨喜。冷藏发酵17小时的面团空洞均匀，组织细腻而柔软。全麦粉的加入使得整个包体的口感是软中带韧，可以说是非常完美的好方子了。给po点赞！👏👏👏 #早餐•2018年8月31日#

2018-09-01