葵花籽黑麦面包

室温29度，用了0.5g酵母，可以考虑减少用量，延长发酵时间。含水量68%，可以试试略微增加，没有葵花籽，省略。
特点：冷却后面包的皮特别韧，浸泡一夜的黑麦真的麦香浓郁！

2018-09-10