犀牛的汕头美食之旅

汕头旅行 | 苏南斌记卤鹅
食店铺、丹阳肠粉、苏南斌记卤鹅，我把这三家店叫做“丹阳三霸”，依次都在一条道上。只要能找到一家，其他两家也近在眼前啦。

苏南卤鹅几乎是汕头的一个美食符号，选用狮头鹅卤制。香滑细嫩，以致于我在汕头的每天都要来一盘。

把卤鹅归在早餐，看起来好像有点不合适。但像鹅头鹅肝鹅肠这些紧俏货，去晚真的就没了！在卤鹅店，鹅肉却是最便宜的。

鹅肝用筷子夹起嫩到会抖动，无需用力咬，吸溜一下，又嫩又粉又滑又入味。

吃了这家的鹅肝，激动得难以自己，惊呼“我想不到比它更棒的味道”、“还能吃到比这更棒的鹅肝吗！”

点上一份全拼，140元不算便宜，但鹅肝鹅肠鹅翅鹅肉鹅血齐全，着实值得。

附送的卤水和蒜水也是妙不可言。卤水是原卤，蒜水酸甜开胃，鹅肝一蘸，简直天！仙！配！ #晚餐•2018年9月10日##犀牛的汕头美食之旅##汕头#

2018-09-10