犀牛的潮州美食之旅

潮州旅行 | 胡荣泉
胡荣泉是潮州无人不知的百年老字号，三代人经营，目前在牌坊街有几家店，更推荐状元牌坊旁的老店。

店内产品丰富，售卖各式糕点和春卷、鸭母捻、云吞等小吃。对于行程紧张的朋友来说，可以来此快速品品潮州味。

最爱的是猪肉云吞。一锅高汤沸腾着煮云吞、烫配料。大勺挖猪肉茸入碗中，再在碗中直接浇上高汤打散烫熟。

云吞、肉茸、肉片、肉丸、猪肝、猪舌，丰富组合一气呵成。咬一口云吞，皮滑肉弹肉汁噗呲，没有什么腥臊味，有的是猪肉满满的鲜香气。#早餐•2018年9月11日##犀牛的潮州美食之旅##潮州#

2018-09-11