手机用户8736_tzg7 @学习厨艺的阿姨 我根据作者的糖的比例放的,个人觉得有点甜,因为已经有白巧了,所以不太爱吃甜的应该白巧就够了,我都是脱模以后常温下放置一段时间再吃的(秋天的话,我家室温不高,时间都是一个小时以上的),刚脱模太硬了,家里人有的喜欢稍微硬一点的,有的稍微喜欢Q弹的,就放置的时间更长一点 2018-11-02
下次还是减少点糖或者奶酪的量,这次我还没放白巧,但是好像太甜啦,下次调整到自己适应的口感
2018-09-15
@手机用户8736_tzg7作者的方子太甜了?????
2018-10-14
@学习厨艺的阿姨 按照他的方子所有材料我又做了一遍,还好,家里人很喜欢这个甜度
2018-10-15
@手机用户8736_tzg7 我有个疑问,冰冻后脱模直接吃么?那不是成冰棒那么硬了?还是需要脱模后放常温下一会儿?我们不太吃甜,吃微甜的,糖是不是可以不用放?
2018-10-29
@学习厨艺的阿姨 我根据作者的糖的比例放的,个人觉得有点甜,因为已经有白巧了,所以不太爱吃甜的应该白巧就够了,我都是脱模以后常温下放置一段时间再吃的(秋天的话,我家室温不高,时间都是一个小时以上的),刚脱模太硬了,家里人有的喜欢稍微硬一点的,有的稍微喜欢Q弹的,就放置的时间更长一点
2018-11-02
@手机用户8736_tzg7 谢谢您的解答,准备最近几天做这个,我不太吃甜,就不放糖了,现在的气温才10多度,估计脱模后拿出来放2个小时应该就变软了吧。
2018-11-03
@学习厨艺的阿姨 嗯嗯,不客气,建议多试几次,就能知道自己喜欢的甜度,室温放的时候看状态就行,稍微软软我觉得就可以了
2018-11-04
@手机用户8736_tzg7 变冰淇淋了,
2018-11-09