leah0204 做过 最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看) 严格照做的,蛋黄经处理后有些干硬,最后吃起来也是口感不够软糯,但酥皮是到位的。美中不足还有表面不够金黄,蛋液烤出来不知为何颜色呈现咖啡色了。 2018-09-16