致味覺敏感者

土豆煙燻三文魚酸奶沙拉。這是我極喜歡的一道土豆沙拉，將煙燻三文魚用做土豆的調味，又搭配了煙燻三文魚最喜歡的酸性食材，所以即便是不喜歡吃煙燻三文魚的人也會喜歡上這道沙拉。而將調味後的酸奶用做醬料，既可以增加味道複雜度和口感的濃郁度，又比用其他油脂脂肪含量低很多，這個醬料的思路其實也同樣適用於其他料理。這道沙拉的具體做法我寫在食物•對話了，有興趣的可以去看：http://t.cn/EvSXyAK

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#清淡但有单纯食物滋味##午餐•2018年9月17日##只是沙拉##learning to respect our food#

2018-09-17