2018年09月19日

【笔记】红叶老师的方子真是好用。只不过新手第一次做月饼困难重重，用了整整一下午的时间 。海氏烤箱190℃，6min定型刷蛋液，15min烤制，最后几分钟盖锡纸。方子翻倍做的，15个一盘，一共两盘。前15个烤的时候放成下层了，所以底糊了。后十五个非常不错。回油一天就很油润了，真的好吃。

2018-09-19