软到不知所措的牛奶卷

第一次烤面包，成功了软软的很惊喜没有打击自信心哈哈😄
没高粉直接用的饺子粉做的，只出了很厚的膜没到手套膜就烤了还是很软
中种配方好干，多加了点牛奶揉完酵母都一颗颗的没化，也可能是我面粉不对
发了俩小时也就两倍大吧，闻着一股酒精味，赶紧搓搓上烤箱了，不知道是酵母问题还是我盖盖子发酵酵母们无法有氧呼吸了
烤出来面包不是很甜，奶味很好，香香哒，下次多烤几分钟看看会不会更香

2018-09-19