蛋白糖

这是第二炉，调整了一下温度，一开始100度烤定型，然后转90度烤50分钟，上色没有第一炉那么严重，但还是上色了，第一炉就是图片中右侧的那一包。看来下次需要把温度调整到80度烘烤试一下，说不定就好了

2018-09-19