法式乳酪月饼

今年做了七份28个，总结一下，乳酪馅15g糖，皮40g糖，这样甜度刚刚好。然后皮的黄油减掉20g。烤的时候先165度烤25分钟，然后再180度烤七八分钟上色，几乎没有裂的。味道特别棒，吃过的人都说好吃

2018-09-20