卤牛肉

完全成功！用砂锅做的，没用高压锅，慢火一个半小时，加上大火收汁半小时。放了一些花椒和孜然，感觉好极了。酱油真的随便放的！牛肉我喜欢甜甜的，多放了一点冰糖。冷藏了24小时之后，拿出来切片，好吃到哭泣，再也不去外边买了！

2018-09-22