wenny20103 做过 潮式月饼（潮汕朥饼） 做了近一百个，这次终于烤出满意的颜色。烤盘淋猪油，14分钟200度14分钟180度，最后再翻回正面淋上油竹签戳孔230度五六分钟，隔天还是酥得掉渣✌️ 2018-09-23
好厉害，你全部按照这个方子吗？
2018-09-27
@狸猫小叮当 大体上是，就是一些细节不一样而已
2018-09-27
@狸猫小叮当 我这个是馅儿80克，包含蛋黄，油皮40克，油酥20.8克，成品差不多150克
2018-09-27
好的谢谢你，你做的真是太棒了。
2018-09-28
@狸猫小叮当 没有方主贡献这个方子我也做不出来😁
2018-09-28
@wenny20103 您是潮州人吗？我看您做的包子是潮州腐乳包。
2018-09-28
@狸猫小叮当 汕头人
2018-09-28
请问油皮用的是什么牌子的面粉
2019-08-06
@潮式饼 美枚
2019-08-06
是低筋吗
2019-08-06
烤的时候底部老是裂开露馅，是什么原因
2019-08-06
能告诉下油皮的配方吗
2019-08-06